Receta de rosquillas

Este fin de semana he estado en casa de mis padres y he aprovechado para aprender a hacer unas rosquillas. Ahí va la receta, están buenísimas!!!

Ingredientes (3 docenas de rosquillas aproximadamente)

4 huevos grandes

120 gr margarina

12 cucharadas de azúcar

harina(yo use harina sin refinar)

2 sobres de levadura Royal

2 copas de anís (yo puse anís de guindas)

aceite de girasol (para freír)

Preparación

1.Batimos los huevos y añadimos el azúcar. Una vez mezclado añadimos la margarina, la levadura y el anís.

2- Añadimos por ultimo la harina y vamos amasando hasta que tengamos una masa que no se pegue a las manos

3- Hacemos las rosquillas y las freímos en abundante aceite caliente.

Y este es el resultado!!!!